Dieses Video wurde am 3. August 2025 von BR24 auf YouTube veröffentlicht. Zum Original-Video auf YouTube.
Ein Nürnberger Konditor-Ehepaar trotzt dem Schicksal: Trotz eines verheerenden Brandes im Kaffeehaus denken die beiden nicht ans Aufhören. Mit viel Herzblut und Leidenschaft kämpfen sie für ihr Lebenswerk.
Seit 54 Jahren backt Lota Knöchelmann in Nürnberg. Seine Backstube ist sein Ein und Alles. Doch ein Brand zerstörte fast seine Existenz. Trotz des hohen Schadens und seines Alters von 81 Jahren denkt der Konditor nicht ans Aufhören. Zusammen mit seiner Frau Frieda kämpft er für den Erhalt ihres traditionellen Kaffeehauses. Der Brand, verursacht durch einen Kurzschluss, hätte jedoch schlimmer enden können, als seine Frau versuchte, das Feuer zu löschen.
Trotz des Schocks und der finanziellen Belastung durch den Brand, der die Backstube verwüstete, entschieden sich die Knöchelmanns, weiterzumachen. Die Leidenschaft für ihren Beruf und die Treue ihrer Kunden gaben ihnen die Kraft, das Kaffeehaus wiederaufzubauen. Drei Monate lang mussten sie schließen, eine harte Zeit für das Paar.
Die Versicherung wollte den Schaden nicht vollständig übernehmen, was die Situation zusätzlich erschwerte. Lota Knöchelmann musste einen Anwalt einschalten und klagen. Ohne finanzielle Rücklagen hätte er aufgeben müssen. Doch die Stammkunden hielten dem Kaffeehaus die Treue, was Lota und Frieda ermutigte, mit neuem Elan durchzustarten. Seit dem 15. Mai empfangen sie ihre Gäste wieder.
Das Kaffeehaus ist bewusst im Stil der Eröffnung vor 54 Jahren gehalten. Die Kunden schätzen diese einzigartige Atmosphäre und die Qualität der Kuchen. Für Lota und Frieda ist das Kaffeehaus mehr als nur ein Geschäft, es ist ihr Leben. Sie hoffen, dass sie noch lange weitermachen können, solange ihre Gesundheit es zulässt. „Aufhören kann ja jeder“, sagt Lota mit einem Lächeln.
Lota und Frieda Knöchelmann sind ein eingespieltes Team. Ihre Kunden schätzen nicht nur die leckeren Kuchen, sondern auch die herzliche Atmosphäre. Trotz aller Widrigkeiten haben sie ihren Optimismus nicht verloren. Ihr Kaffeehaus ist eine Institution in Nürnberg Rötenbach und ein beliebter Treffpunkt für Jung und Alt. Sie sind ein Vorbild für viele.
Das Ehepaar Knöchelmann zeigt eindrucksvoll, wie man mit Leidenschaft und Durchhaltevermögen auch in schwierigen Zeiten bestehen kann. Ihr Kaffeehaus ist mehr als nur ein Ort zum Kaffeetrinken – es ist ein Stück Nürnberger Geschichte.
